УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР ВЕДЕТ НАБОР НА ОБУЧЕНИЕ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ПЕКАРЬ-КОНДИТЕР»

В рабочие задачи пекаря-кондитера входит

• прием сырья (мука, пищевые добавки, консерванты и т.д.)
• проверка его качества и складирование его в соответствующих хранилищах изготовление теста в соответствии с рецептом

Пекарь-кондитер должен знать

• ассортимент
• качество
• пищевую ценность и возможности использования сырья
• делать тесто из пшеничной и ржаной муки или из их смеси (рассыпчатое и песочное тесто, бисквитное, заварное, слоеное и дрожжевое тесто, тесто воздушное)
• уметь изготавливать различные начинки, покрытия и украшения
• уметь определять качество полуфабрикатов и готовых изделий
• знать принципы здорового питания и владеть профессиональной терминологией.

Срок обучения: 3 месяца
Стоимость обучения : 5 800 руб в месяц (17.800р. за весь курс)
Начало занятий в сентябре.
По окончанию обучения выдается два документа установленного образца

Запись по телефонам: 40-58-58, 45-13-17