Размер:
A A A
Цвет: C C C
Изображения Вкл. Выкл.
Обычная версия сайта

Пекарь


Пекарь – это работник пищевой промышленности, который изготавливает хлебобулочные и кондитерские изделия при массовом и мелкосерийном производстве. Он обеспечивает процесс выпечки изделий из муки на хлебокомбинатах, в небольших пекарнях или предприятиях общественного питания.

Профессия пекаря имеет и свои минусы, также в какой-то степени являющейся ее особенностями. К ним относят продолжительное контактирование с мукой, СВЧ-излучение и печной жар, работу на ногах и возможность развития профзаболеваний.

Функциональные и должностные обязанности пекаря

Пекарь участвует в составлении рецептуры производимых изделий, либо использует уже утвержденную, занимается выбором исходных материалов для различных сортов хлеба, придает им нужную форму, после чего запекает. Пекари осуществляют загрузку сырья, производят запуск оборудования, контролируют весь процесс, начиная от выдержки теста и его раскладки по формам, до определения степени готовности хлеба. Основной особенностью данной профессии является то, что многие операции в ней нельзя механизировать, к примеру, плетение косичек из теста либо нанесение на него насечек. Эти операции производятся всегда вручную, без остановки конвейера.

Квалификационные требования к пекарю

При осуществлении своих трудовых обязанностей пекарю необходим следующий перечень навыков и знаний:


— наличие среднего профессионального образования;
— хорошее знание техники и оборудования, которые он использует в своей работе;
— знание рецептуры и технологии изготовления разных сортов хлеба и хлебобулочных изделий, а также норм расхода материалов;
— необходимо быть опрятным и чистоплотным;
— обязательно соблюдение установленных на предприятии правил ВТР;
— необходимо обладать знаниями в области охраны труда и противопожарной безопасности и соблюдать их;

Карьера и заработная плата пекаря

Чаще всего данные специалисты имеют средний уровень доходов и зарплаты. Карьерный рост специалиста зависит от его собственных умений и образовательного уровня, помимо этого имеются перспективы открытия своей собственной пекарни. Самое важное в этой деятельности – постоянное повышение и совершенствование собственных знаний и навыков.

  • Срок обучения: 3 месяца (400 часов)
  • По окончанию выдается свидетельство установленного образца по профессии «Пекарь» с присвоением разряда.

    Запись по телефону:


Форма обучения: очная
Стоимость за весь курс (руб): 17.400р.
boomb pornogator.net sexi film
tamilrockers.wc.in pornogaga.net jogi kannada movie
افلام سكس قبرصى sexauskunft.net افلام سكس اخوت
افلام سكس كبار السن best-pornos.com سكس اخوت
سكس راقي yousexeporno.com نيك شباب مع بعض
تتناك من ابوها teenki.com سكس الاخوه
سكس امهات مصريه slutswile.net مجاني سكس مصري
اطياز مصرية alteporno.com كارتون نيك
tin benitez twitter teleseryehd.net flexfuel ph
chuunibyou demo koi ga shitai! hentai hentailove.org aoba hentai
xxx viedos pornbit.info video xxxxx
indian full sex com eroebony.info bengali hd porn
sata matka freshxxxtube.mobi filf.pw
نيك اخ واختة porno-arab.net افلام سكس مصرية
生中だし javfuck.mobi お尻の大きな美少女と性交